韩国辣鱼汤的做法

韩国辣鱼汤的做法

　　韩国的锅菜很是有名，清淡不油腻，食材丰富，汤汁鲜美。韩国称茼蒿为春菊，其味道清淡柔嫩，煮汤或做火锅非常好吃。下面，小编为大家讲讲韩国辣鱼汤的做法，希望对大家喜欢!

　　主料

　　石斑鱼1条、蛤蜊100克

　　辅料

　　黄豆芽200克、白萝卜1/4个、辣椒(青2个)、洋葱半个、茼蒿50克

　　调料

　　食盐1茶勺、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、大葱半根、水2400毫升、黄酱1茶勺、辣椒粉4茶勺、辣椒酱1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒适量

　　做法步骤

　　1.将鱼收拾干净切段;白萝卜切块;小青椒切丝;大葱切片;洋葱切粗丝备用

　　2.汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊

　　3.蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。

　　4.快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了

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