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韩国菜怎么做-2017年最新四种韩国菜的做法步骤
很多人喜欢吃韩国菜但是却不会做，下面，小编为大家分享四种韩国菜的做法，快来学学吧!
韩式蛤蜊大酱汤
主料：蛤蜊150g、豆腐150g、西葫芦100g、海带50g、洋葱30g
辅料：大蒜10g、大酱30g、韩国辣酱15g、青红椒适量、盐适量、香油适量、葱段适量、牛肉粉3g
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.蛤蜊吐出泥沙洗净用开水焯烫至张嘴捞出，煮蛤蜊的汤过滤备用。
3.锅中稍加少需香油炒香洋葱。
4.在放入海带翻炒。
5.加入蛤蜊汤。
6.加入豆腐。
7.加入西葫芦。
8.在加入葱段和蒜泥。
9.加入大酱。
10.加入韩式辣椒酱。
11.加入牛肉粉。
12.大火煮开撇去浮沫。
13.煮上5分钟后加入蛤蜊。
14.加少许盐调味。
15.加入青红椒圈。
16.煮开关火。
韩式泡菜紫菜包饭
主料：米饭2碗、寿司海苔2张、火腿肠1根、鸡蛋2个、韩式辣白菜100g、黄瓜100g
辅料：油适量、熟芝麻适量、盐适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.米饭做好备用。
3.炒锅倒少许香油放入切块的`辣白菜炒出香味盛出备用。
4.锅洗净再加少许油，倒入加盐搅拌的蛋液摊成蛋皮。
5.火腿肠，黄瓜，鸡蛋皮全部切条。
6.寿司卷帘上放海苔，然后把米饭均匀的铺在紫菜上。
7.再均匀的撒上熟芝麻。
8.放上辣白菜。
9.依次放入黄瓜，鸡蛋皮，火腿肠。
10.寿司卷帘轻轻卷起。
11.紫菜包饭卷好稍微用力卷紧再去掉卷帘。
12.然后切块即可食用。
韩式大酱汤
主料：猪肉100g、豆腐50g、金针菇100g、西葫芦半个、土豆1个、豆芽50g、大蒜10g、白菜50g、青椒1个、洋葱半个
辅料：油适量、大酱适量、韩式辣椒酱适量
步骤：
1.将第二遍淘米水倒入锅中。
2.准备好原料，西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。
3.锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。
4.将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。
5.加入2小勺的.韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。
6.水烧开后放入豆芽和土豆片煮。
7.再次开后放入白菜。
8.加入豆腐和西葫芦。
9.加入金针菇。
10.将炒好的肉和洋葱加入锅中。
11.加入青椒和蒜末，再次开后即可关火。
韩式年糕串
主料：大米粉150g、糯米粉75g、五花肉100g、辣白菜100g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、白酒适量、猪油20g
步骤：
1.大米粉和糯米粉混合均匀
2.用滚热的开水烫面
3.趁热加入猪油
4.搅拌均匀，凉后即成米团
5.模具内壁抹油
6.将米团放入，压平整入蒸锅，大火蒸20分钟后拿出，稍凉后脱模，放阴凉通风处风干一段时间，即可作为年糕使用
7.准备好年糕、五花肉、辣白菜
8.风干好的年糕切成小块(我这是风干了一天)
9.五花肉切成片、辣白菜切片，五花肉里加入白酒
10.将辣白菜倒入，加入少许盐，少许糖
11.用手揉搓均匀，使五花肉充分入味并腌制半小时
12.用干净的'竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来
13.平底锅抹少许油，入锅小火两面煎熟即可(我用了电饼铛，很方便，两面煎)
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