韩国拌饭的做法

韩国拌饭的做法

　　韩国拌饭的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。下面是韩国拌饭的做法，一起来试试看!

　　做法一

　　1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。

　　2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

　　3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

　　4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

　　5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

　　做法二

　　西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切末

　　锅里加入少许油，炒熟西葫芦丝

　　3. 锅里加入少许油，炒熟胡萝卜丝

　　4. 锅里少许油，炒熟豆芽菜

　　5. 锅里少许油，爆香姜末，放入鸡肉末炒香，起锅时加入少许胡椒粉

　　6. 热米饭铺在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末

　　7. 淋上香油，加入辣酱，撒上芝麻，拌匀即可

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