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韩式泡菜炖秋刀鱼的做法
泡菜炖鱼微酸辣，香浓适口，汤汁鲜美浓郁，是超级下饭的一道美味，非常适合冷冷的冬季，让你越吃越有瘾。今天小编给大家介绍韩式泡菜炖秋刀鱼的做法，简单美味哦，一起来试一试。
【主料】秋刀鱼2条、韩国泡菜100g、豆腐100g
【辅料】香油适量、盐适量、白糖2g、韩国辣椒酱15g、鸡精少许、洋葱30g、韩国烧酒15ml、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根
步骤：
1.准备好所有的食材；
2.秋刀鱼去头内脏洗净切段；
3.锅中加少许油放入秋刀鱼稍微煎至备用；
4.泡菜切片，豆腐切块，青红辣椒切圈，洋葱大葱切丝；
5.炒锅倒少许香油炒香大葱和洋葱；
6.放入泡菜翻炒出香味；
7.然后把炒过的泡菜放入炖锅加入秋刀鱼；
8.加入韩国烧酒，加入辣椒酱；
9.加少许白糖炖烧15分钟；
10.然后再加入豆腐继续炖烧10分钟；
11.加入少许鸡精，盐调味；
12.最后放入青红辣椒关火。
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