家常韩国石锅拌饭做法

家常韩国石锅拌饭做法

　　韩国石锅拌饭越来越流行，每一家韩国料理店里面几乎都有这道菜，下面是小编为大家整理的家常韩国石锅拌饭做法，欢迎参考~

　　食材：

　　主料:米饭500g 鸡蛋1个 胡萝卜50g 油麦菜30g 香菇20g 金针菇40g 黄瓜20g 牛里脊肉80g 豆芽20g 干黄瓜菜8g

　　辅料:香油适量 盐适量 料酒适量 韩国辣椒酱适量 油15ml 酱油适量

　　步骤：

　　1.准备好材料，牛里脊切丝，黄花提前用水泡发好，香菇切丝，油麦菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。

　　2.牛里脊切丝，加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀，再倒1勺油，腌制20分钟。

　　3.油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽，分别用水焯熟。

　　4.锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出，剩下的油滑炒牛肉丝，炒熟捞出。

　　5.石锅内均匀的刷一层香油。

　　6.铺好熟米饭。

　　7.均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉，在中间放上韩国辣椒酱。

　　8.用平底锅煎1个鸡蛋，单面煎熟，码在菜上盖上锅盖，小火慢慢加热石锅，加热听到锅底兹兹响时端下即可(小心烫哦)。

　　小贴士：

　　1.所有蔬菜和肉根据自己的喜好，也可以换成猪里脊，鸡肉。蔬菜也可以根据自己喜好换。

　　2..石锅加热后很烫，取下的时候要小心。

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