韩国料理菜谱

时间：2024-07-26 07:15:23 韩国料理我要投稿

韩国料理菜谱推荐

　　韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。下面小编来给大家推荐韩国料理菜谱，大家快来尝试吧!

　　韩国料理菜谱一：韩式鸡蛋卷

　　主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g

　　辅料：油、盐适量

　　做法：

　　1、首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

　　2、然后把鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和辣白菜一起打散，后加入3勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。

　　3、最后在锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，然后从锅的边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻另一面，至金黄色后捞出切成块即可。

　　小提示：蛋液加热时要小火，蛋液也不要完全凝固，而是在半凝固时就开始卷。

　　主料：泡菜100g、豆腐200g、猪五花肉50g、黄豆芽100g、蟹味菇150g、洋葱50g

　　辅料：盐、大葱、蒜子、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩国辣酱适量

　　做法：

　　1、首先将蟹味菇、黄豆芽去根;洋葱切丝;豆腐、蒜子、猪五花肉切片;泡菜留汁切段;大葱斜刀切片。

　　2、在锅中放入适量油，下入蒜片煸香，接着倒入猪五花肉，煎至肉半透明时，下入洋葱和泡菜翻炒片刻。

　　3、然后加入1勺韩国辣酱炒匀，再加黄豆芽、蟹味菇和大葱翻炒，淋入适量糯米酒，倒入一碗猪骨汤，下入豆腐块，加少量泡菜汁，加半勺盐，少许白糖。最后盖上锅盖，煮5分钟，变熟入味后即可。

　　小贴士：泡菜、洋葱先炒一下再煮会更香。

　　韩国料理菜谱三：韩国煎年糕

　　主料：年糕150g

　　辅料：油、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量

　　做法：

　　1、首先将年糕切条，用清水浸泡20分钟，然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。

　　2、接着在锅中加少许色拉油，后放入年糕条，用中小火慢慢煎至每一面都微黄，后关火。

　　3、最后取出年糕均匀涂抹调味酱，撒上熟芝麻装盘即可。

　　小贴士：年糕用清水浸泡后再煎，口感更佳。

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