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韩国腌黄瓜的制作方法
吃过韩国料理的朋友一定会念念不忘其小菜,小菜有多种,泡菜、腌黄瓜、辣豆芽、海带丝以及辣椒等,摆在那里总令人感觉很温馨, 下面小编为大家介绍韩国腌黄瓜的做法,希望能帮到大家!
韩国腌黄瓜
原料:黄瓜、胡萝卜、蒜头、姜、苹果、辣椒粉、干辣椒、白糖、鱼露。
做法:
1、黄瓜、胡萝卜洗净,分别切段、切片。
2、往黄瓜和胡萝卜中加入盐,拌匀,腌制two小时。
3、洗净姜和蒜头,分别切碎、拍烂,然后将姜和蒜头混在一起捣碎。
4、青苹果洗净,去皮切小块,放入捣烂的蒜头和姜中,拌匀。
5、将辣椒碎、干辣椒粉和蒜头、姜等混在一起,然后再放入白糖。
6、往大杂烩中倒入醋,然后加入鱼露拌匀。
7、将黄瓜和胡萝卜放入酱料中,腌制两小时即可。
8、酸辣爽脆的韩国腌黄瓜就做好了,用来下饭或做开胃菜都很赞。
韩国腌黄瓜的功效
韩国腌黄瓜不仅口感爽脆,而且辣得恰当好处,不会令人辣到窒息,或者辣得不够嗨爽,不够劲。腌黄瓜材料很丰富,这也是韩国腌黄瓜那么好吃的原因,有机会去试试正宗的韩国料理,去吃吃那些免费的美味小吃,其中就有腌黄瓜窝。腌黄瓜除了好吃,还有什么功效吗?
升压防病
腌黄瓜其实是一种高糖、高盐的食物,高血压的人不适宜食用,不过对于低血压的人吃点腌黄瓜还是有好处的,能升高血压,预防疾病。
消除胃胀
胃胀是一件令人揪心的时候,每天到饭点还是不觉饿,而且胃部胀气,十分难受。吃点腌黄瓜能消除胃胀,还能使食欲增加,妈妈再也不用担心我吃不下饭了。
退干热
身体干热,手心脚掌的都容易出汗,吃点腌黄瓜就能缓解。
如果吃腻了黄瓜,不如试试吃点腌黄瓜,如果想做腌黄瓜不如学着做韩国腌黄瓜,那辣爽滋味令人无法停下。虽然腌黄瓜好吃,也有一定的功效,不过生吃黄瓜其实更合适,能减肥、消水肿、清热解毒。不论是在吃腌黄瓜还是吃生黄瓜都要注意及时补充其他的维生素。
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