正宗韩国泡菜的制作方法

时间:2024-08-09 14:31:26 韩国料理 我要投稿
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正宗韩国泡菜的制作方法

  韩国泡菜辣中带甜,所以国内也有不少人喜欢食用。下面是小编分享的正宗韩国泡菜的制作方法,欢迎大家学习!

  将蒜拿出放在盘里。

  把白菜切成一小瓣,每一层都需要撒上盐巴,然后放在盆里腌制2个小时左右即可。

  碗里放入糯米粉,加入适量的水,将糯米水加热到冒泡。

  将所有的蒜和姜放在搅拌机里绞碎成糊状。

  把打成泥的蒜姜放在碗里,加入白糖、食盐、味精、辣椒粉调好,不要过于太咸。

  把放凉的糯米水放进调好的调料里,在继续搅拌。

  把腌出水份的白菜在自来水下多洗几遍。

  把酱料抹在每一层的白菜上面,而且根部也需要抹到。

  涂抹完成后放在保鲜盒里密封发酵半天,在放进冰箱保鲜,放到三到五天就可以食用了。

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