韩式大酱汤的做法步骤

时间:2020-10-10 10:43:32 韩国料理 我要投稿

韩式大酱汤的做法步骤

  韩式大酱汤是韩国人家庭中必不可少的,也是离不开的家常汤。 用大酱来调咸淡,是最基本的汤料理。 今天小编介绍韩式大酱汤的做法,一起来学习下吧:

  韩式大酱汤的做法步骤

韩式大酱汤的做法图解1

  1. 准备好所有的食材。

韩式大酱汤的做法图解2

  2. 锅中加入适量的水放入小鱼干煮上10分钟。

韩式大酱汤的做法图解3

  3. 准备好淘米水。

韩式大酱汤的做法图解4

  4. 豆腐切片,西葫芦切片,白萝卜去皮切块。

韩式大酱汤的'做法图解5

  5. 煮好的小鱼干把汤汁倒入汤锅中,小鱼干不要。

韩式大酱汤的做法图解6

  6. 再加入淘米水。

韩式大酱汤的做法图解7

  7. 加入韩式大酱。

韩式大酱汤的做法图解8

  8. 再加入韩式辣酱。

韩式大酱汤的做法图解9

  9. 用汤勺轻轻的搅拌均匀。

韩式大酱汤的做法图解10

  10. 放入萝卜,西葫芦,黄豆芽。

韩式大酱汤的做法图解11

  11. 大火煮开,撇去上面的浮沫,可多重复几次。

韩式大酱汤的做法图解12

  12. 煮上10-15分钟后加入里脊肉片和葱段。

韩式大酱汤的做法图解13

  13. 再把豆腐放入继续煮上5分钟。

韩式大酱汤的做法图解14

  14. 加入盐,鸡精调味,最后再放入尖椒和蒜末关火。

  小贴士

  放入大酱后,煮开会有很多泡沫,这时要把它给撇去,可多重复几次,直到撇干净,这样汤汁才爽口。

  豆腐放入不要煮时间长,5分钟就好。

  最后再放尖椒和蒜末,用热气逼出蒜的香味就可关火,这样大酱汤香气扑鼻,诱人食欲。


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