韩式辣酱烤五花肉怎么做
导语:辣酱配五花肉,真的是绝配啊!可是要怎么做呢?下面是韩式辣酱烤五花肉制作方法,欢迎参考!
韩式辣酱烤五花肉制作方法
1. 将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐,因为韩式辣酱中有咸味
2. 把切好的.五花肉片放入腌料中,拌匀,保证每一片肉的每一面都黏上了腌料
3. 腌制10分钟左右即可
4. 趁腌肉的时候,洗净生菜叶,蒜切片,尖椒切圈
5. 电饼铛或者铁板烤盘上刷油(配料外)后,将腌好的五花肉一片片展开铺在上面
6. 一面煎熟之后,刷少许油,翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕,肥肉中的油脂被烤出来的时候最香,关火就行了
7. 韩式辣酱里有咸味,就像韩式拌饭不用特别放盐一样,有一点点生抽提味的话,盐度足够了
8. 腌制的时间不用太久,五花肉是薄片,很容易入味
9. 五花肉我没有切成长条的大片,直接切的小片,这样熟了直接吃,不用再用剪刀剪了
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