韩式拌杂菜的制作方法

时间:2024-09-23 20:47:17 韩国料理 我要投稿
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韩式拌杂菜的制作方法

  有一些韩式料理在韩剧中经常能够看见,是不是觉得特别的好吃呢?下面是小编为大家搜集整理出来的有关于韩式拌杂菜的制作方法,希望可以帮助到大家!

  用料

猪肉        300g
粉条        170g
胡萝卜        2根
菠菜        1把
洋葱        1个
香菇        6个
酱油        3勺
香油        2勺
糖        1勺
盐        1小勺
胡椒        1小勺
蒜末        1勺
芝麻        2勺
油        3勺

  韩式拌杂菜的做法

  准备:粉条,香菇泡水30分钟,胡萝卜洋葱切丝。菠菜清洗,香菇泡好以后切丝。

  大锅煮水,烧开之后煮粉丝5分钟。沥水冷水冲开(不过水粉丝会粘在一起变成一坨)。小锅放油,炒洋葱,炒到没有辣味,甜甜的味道就好。

  小锅放点油继续炒胡萝卜丝,不用洗锅(要从浅色蔬菜炒,就不用洗锅了。)

  小锅炒肉末和香菇,加一勺蒜末,可以去味儿。大锅焯一下菠菜,基本上变成青绿色就可以出锅了。记得菠菜要好好的挤干水分,要不太会就变成杂菜汤了。

  全部放一个大盆子里,放盐,胡椒,糖,芝麻,酱油。我做的比较淡,可以酌情加调料。把手插进去,尽情的搅拌吧。

  小贴士

  这个分量有点多,做出来一大盆,大家小心。边拌边尝味道,调节咸淡。

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