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韩式辣鸡爪的制作方法
在韩剧中重视会有这么一个场景,那就是啤酒配韩式辣鸡爪,每每看到这,感觉隔着屏幕都能闻到鸡爪的香味。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于韩式辣鸡爪的制作方法,希望可以帮助到大家!
用料
鸡爪 | 2斤 |
大蒜 | 2-4头(根据个人喜好调控) |
韩式辣酱 | 3大勺 |
番茄酱 | 3大勺 |
泰式甜辣酱 | 2大勺 |
白芝麻 | 2大勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1小勺 |
白糖 | 2-3小勺 |
辣椒粉 | 2大勺 |
韩式辣鸡爪的做法
鸡爪洗净,冷水入高压锅煮10-15分钟。没有高压锅的,鸡爪冷水入锅中火煮沸转小火焖煮60-70分钟。煮到汤汁粘稠即可关火,捞出控水备用。
白芝麻小火炒香,颜色泛黄即可
冷锅倒油,放入蒜末炒香。再倒入鸡爪翻炒五分钟
加入韩式辣酱、番茄酱、甜辣酱、辣椒粉、生抽、老抽、白糖继续翻炒五分钟。
倒入一碗水,小火焖煮入味。转大火收汁
关火,撒上白芝麻。拌匀出锅~热腾腾,软乎乎,入口即化的辣鸡爪就做好啦~
开动!
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