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韩国辣鸡爪的做法步骤
辣鸡爪中国也有很多，但是很多人都喜欢韩式辣鸡爪。你知道韩式辣鸡爪怎样做吗？下面是小编为大家带来的韩国辣鸡爪的做法步骤，欢迎阅读。
难度：
切墩(初级)
主料
鸡爪250g
大蒜6～7颗
八角1g
白芝麻少许
辅料
韩国辣酱2～3大勺
番茄酱2～3大勺
辣椒面适量
白糖适量
盐少许
1. 鸡爪一劈二，放入水中，煮20～25分钟（这时放入八角，一起煮）
2. 热锅，不用放油，白芝麻翻炒，备用（不要放太多，要不会抢鸡爪的美味哒）
3. 蒜泥、炒好的芝麻，备用
4. 倒油待热，放入跺好的蒜泥，翻炒
5. 倒入鸡爪，继续翻炒
6. 依次倒入韩国辣酱、番茄酱，翻炒
7. 接下来放入辣酱面（我们家没有细的，大家做的时候最好放入细的辣酱面），继续翻炒
8. 继而放入适量白糖，翻炒（至于盐，因为韩国辣酱是很咸的，放的量又比较多，所以先不要着急放，到最后尝尝咸淡，再决定要不要放）
9. 倒入刚才煮过鸡爪的汤（其实可以放水的，但个人觉得那个汤更好些），开始炖，时间呢20分钟左右（看你想吃烂一点还是硬一点）
10. 小火慢慢炖，加一两次汤，炖炖炖……
11. 最后呢，炖到20分钟左右，开始大火收汁，到汤汁慢慢变少（这个过程要很快，要不容易糊锅呦）
12. 出锅后，撒入芝麻，拌均匀
13. 就完成了哦！有没有超详细啊，喜欢就收藏起来，自己做来吃哦！！
小贴士
八角主要用于去腥，我这次煮鸡爪的时候忘了放了，亲们一定别忘了哦
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