韩式豆腐锅的做法

韩式豆腐锅的做法

　　韩式豆腐锅有蘑菇、豆腐，还有一些对身体很好的食材，用自己调制的高汤烹饪这道料理味道更加好，热呼呼的豆腐锅搭配米饭一起食用再适合不过了。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于韩式豆腐锅的做法，希望可以帮助到大家！

　　用料

　　韩式豆腐锅 Korean Tofu Hotpot的做法

　　准备食材

　　所有食材洗干净，先将香菇切块和海米一起放入汤锅中，加入500ml水烧开后转小火煮15分钟。将食材过滤出来，高汤备用。

　　将所有食材切成需要的形状准备好。

　　香油倒入辣椒粉中拌匀备用。

　　火锅内加入平时炒菜的油量中火加热，倒入洋葱和蒜末炒出香味直到变透明。

　　然后加入猪肉炒熟。

　　加入韩式泡菜翻炒均匀。

　　加入过滤好的高汤和高汤里的香菇煮开。

　　加入内酯豆腐。

　　再倒入糖、生抽酱油、盐和韩式辣椒粉，用中火炖10分钟左右。

　　打入鸡蛋，撒上葱花继续煮2分钟就完成了。

　　小贴士

　　1.大家可以用自己喜欢的任何口味的高汤做这个豆腐锅（鸡汤、牛肉汤、海鲜汤、蘑菇汤等等）。

　　2.这个豆腐锅最好选用内酯豆腐口感会更好。

　　3.如果买不到韩式辣椒粉可以用韩式辣椒酱代替。

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