韩国冷面的制作教程

时间:2020-10-11 13:53:28 韩国料理 我要投稿

韩国冷面的制作教程

  正宗的韩国冷面,吃起来口感要酸爽,越吃越辣,越吃越让人欲罢不能,下面是小编为大家详细介绍韩国冷面的制作教程,欢迎大家阅读!

  难度:配菜(中级)

  主料

  冷面 鸡蛋

  西红柿 黄瓜

  辣白菜 醋

  糖

  韩国冷面的做法步骤

韩国冷面的做法图解1

  1. 面条稍微过水

韩国冷面的'做法图解2

  2. 凉水过两遍

韩国冷面的做法图解3

  3. 各种调料加冰块

韩国冷面的做法图解4

  4. 黄瓜切丝

韩国冷面的做法图解5

  5. 面条装碗,加汤料,黄瓜西红柿,鸡蛋

  韩国冷面

  韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此,冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。

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