韩式辣炒鱿鱼制作方法

韩式辣炒鱿鱼制作方法

　　韩式辣炒鱿鱼看似是一道简单的下饭菜，其实其中的配料都非常具有营养价值。下面是小编分享的制作方法，一起来看一下吧。

　　所需食材：

　　主料：鱿鱼1条，尖椒1个，洋葱半个

　　辅料：韩式辣酱3大勺，料酒2大勺，白糖1勺，盐1小勺，蒜2瓣，姜少许，熟芝麻（白）少许

　　做法步骤：

　　1. 准备鱿鱼一条。

　　2. 洗净，去内藏，尾锥，眼睛，去皮。

　　3. 鱼身切成条状，鱿鱼须按根切好。

　　4. 将1/4洋葱切碎，姜蒜切碎。

　　5. 容器中放入切好鱿鱼，放入洋葱碎，姜蒜碎，和所以调料，用手抓匀（可戴一次性手套），腌制2小时以上。

　　6. 剩余的洋葱切丝，尖椒切成圈，蒜切碎。

　　7. 锅内倒入少量油，烧5成热，放入洋葱丝，蒜碎煸炒出香味。

　　8. 倒入腌制好的鱿鱼。

　　9. 大火炒3分钟，倒入尖椒圈，翻勺一次。

　　10. 最后倒入芝麻，翻勺。

　　11. 出锅装盘，慢慢享用吧。

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