夏天健身吃什么-夏天健身餐

夏天健身吃什么-夏天健身餐推荐2017

　　艳阳高照，空气中弥漫着暑气，连呼吸都觉得热。这个时候如果吃上一碗清爽可口的沙拉，在填饱肚子的同时也平静了夏日燥热的心情。青翠欲滴的生菜、迷人的番茄、梦幻的紫甘蓝，随意搭配的蔬菜色彩构成了夏日餐桌上一幅美丽的画卷。夏天健身吃什么?这才是最佳选择!今天yjbys就来教健友们做一道赏心悦目的健身餐——沙拉。

　　鸡胸肉沙拉

　　牛油果沙拉

　　沙拉的做法最简单，只要搭配好自己喜欢的食材就可以了，现在厨娘来告诉大家沙拉的万能搭配公式。

　　食材选择

　　1基础打底菜

　　卷心菜、罗马生菜、紫叶生菜

　　2蛋白质

　　鸡蛋、鸡胸肉、虾仁、金枪鱼、鹰嘴豆、大红豆、三文鱼

　　3坚果/果干

　　核桃、杏仁、夏威夷果、蔓越莓干

　　4主食

　　吐司块、藜麦、糙米、土豆

　　5其它色彩

　　玉米粒、番茄、紫甘蓝、黄瓜、牛油果、蓝莓、彩椒、洋葱

　　选择自己喜欢的食材，再加入沙拉酱拌匀就可以吃咯!

　　沙拉酱选择

　　现在市面上有很多沙拉酱的选择，不同口味的沙拉酱，成分不一样，所搭配的沙拉也不一样。厨娘今天挑选了几款经常食用的沙拉酱，来对比一下，便于健友们选择自己喜欢的。

　　1、凯撒沙拉酱▼

　　口味：经典的美式口味

　　成分：干酪、脱脂牛奶、牛至叶以及少许蒜

　　搭配沙拉：凯撒生菜沙拉，也适用于其它沙拉

　　营养成分：每100g，热量238大卡，脂肪23g

　　2、千岛沙拉酱▼

　　口味：香甜口味

　　成分：辣椒碎、黄瓜丁、香草以及洋葱

　　搭配沙拉：虾仁沙拉、鸡蛋沙拉

　　营养成分：每100g，热量210大卡，脂肪16g

　　3、酸乳酪沙拉酱▼

　　口味：新鲜乳酪口味

　　成分：脱脂酸乳酪，优质香草

　　搭配沙拉：蔬菜什锦沙拉

　　营养成分：每100g，热量209大卡，脂肪17g

　　4、香草沙拉酱▼

　　口味：清爽口味

　　成分：香草，洋葱，胡椒碎

　　搭配沙拉：蔬菜沙拉，什锦沙拉

　　营养成分：每100g，热量45大卡，碳水10g

　　这款零油脂，低卡清爽，是健身者选择率最高的沙拉酱。

　　5、香醋沙拉酱▼

　　口味：经典的意大利口味

　　成分：橄榄油，罗勒，香草，意大利香醋

　　搭配沙拉：番茄马苏里拉芝士沙拉，其它什锦沙拉

　　营养成分：每100g，热量96大卡，碳水13g

　　6、法式沙拉酱▼

　　口味：香浓略带辛辣口味

　　成分：法式香草，番茄酱

　　搭配沙拉：鸡蛋沙拉，鱼类沙拉，虾仁沙拉

　　营养成分：每100g，热量221大卡，脂肪14g

　　7、意式沙拉酱▼

　　口味：偏咸的意式口味

　　成分：橄榄油，葡萄酒，百里香，牛至叶以及罗勒

　　搭配沙拉：蔬菜沙拉、奶酪沙拉、鱼类沙拉

　　营养成分：每100g，热量61大卡，脂肪5g

　　自制沙拉酱

　　市面上购买的沙拉酱，难免会有少许添加剂，如果追求天然沙拉酱的健友，可以尝试自己在家制作，也就是最简单的油醋汁。

　　油醋汁的万能公式：

　　1橄榄油

　　2红酒醋/苹果醋

　　3果汁/蜂蜜

　　4黑胡椒/盐

　　5其它香料

　　(由左至右：百里香、罗勒、迷迭香、欧芹、莳萝)

　　6辣味

　　如果喜爱辣味的健友，可添加少许芥末/蒜泥。

　　准备食材(一次的量)：

　　橄榄油20ml

　　苹果醋15ml

　　蜂蜜10g

　　盐和黑胡椒适量

　　详细步骤：

　　1、油、醋、蜂蜜、盐和黑胡椒，一次倒入玻璃瓶内

　　2、混合摇匀就OK啦

　　Tips

　　1、购买生食蔬菜一定要新鲜。如果根部断面发黄干瘪，说明时间太久，不要购买。

　　2、如果不是刚摘的新鲜蔬菜，在运输过程中会流失水分，生脆状态会消失。如果想吃生脆感的蔬菜，可在冰水中清洗，再控干水分。

　　3、煮过的食材晾凉后放入。比如煮过的土豆或者谷物类的食物，或者焯过水的蔬菜。

　　4、沙拉酱在食用前倒入。如果事先倒入沙拉酱会使蔬菜和水果变软，就很难享受蔬菜的生脆口感了。

　　5、用玻璃容器装沙拉。如果外带食用，也要用玻璃的保鲜盒，那么在洗的时候千万不要使用洗涤剂，以免残留在细小的缝隙中造成污染。

　　6、自制的油醋汁，如果一次做多次的量，没有用完的要放入冰箱冷藏储存。