意式咖啡机的使用方法及操作流程

时间:2024-06-26 22:26:56 登绮 咖啡茶艺 我要投稿
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意式咖啡机的使用方法及操作流程

  现在很多人都比较喜欢饮用意式咖啡,想要制作出一杯纯正浓郁的意式咖啡怎么能够少了咖啡机呢,在使用意式咖啡机制作咖啡的时候,你知道它的使用方法和步骤吗?下面,小编为大家分享意式咖啡机的使用方法及操作流程,希望对大家有所帮助!

意式咖啡机的使用方法及操作流程

  操作流程

  第一步:咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。

  第二步:温杯,可用热水(不建议),可用温杯架。

  第三步:卸下把手,并清理干净。

  第四步:研磨、拨粉、落粉。并轻轻敲击把手,排出空隙。

  第五步:落粉呈小山丘的形状。

  第六步:手指进行填平,得到一致的粉量,勿压,勿按。

  第七步:使用填压器进行填压,分为:轻压、重压。

  第八步:填压成一个完整的粉饼,并打扫干净把手。

  第九步:开萃取键,冲洗泡头。

  第十步:锁上把手,开萃取键,计时并观察流速。

  第十一步:一杯完美的Espresso制作完成。

  操作流程

  一、意式咖啡的特点

  意式咖啡是指用意大利风味烘焙的深度烘焙咖啡豆,因为豆子的油脂在烘焙的过程中被释放出来,所以意式咖啡带有一种浓郁的奶油香味和棕色的厚重色泽。制作一杯好的意式咖啡需要特定的咖啡机和技巧。

  二、操作流程

  1.加水:将水加入水箱,并开启开关,预热咖啡机;

  2.加咖啡粉:选择对应的咖啡杯大小,将咖啡粉装进咖啡机中,并放进筒子里;

  3.研磨咖啡:选择合适的研磨度,将研磨后的咖啡粉放进筒子里,并用手压实;

  4.浸泡:将筒子放回咖啡机中,按下浸泡键,让开水在咖啡粉上进行浸泡,以萃取咖啡的香味和口感;

  5.提取:等待浸泡结束,按下提取键,咖啡开始流出,直至将咖啡杯装满;

  6.清洗:用清水冲洗咖啡机.

  三、技巧与注意事项

  1.咖啡粉的选择:一般推荐选择质量好的浓度较高的义式烘焙咖啡豆,可以花些时间去了解不同品牌,不同产地的咖啡豆的特点以及味道区别;

  2.研磨度的选择:研磨度过细会导致咖啡萃取时间过长,咖啡过于苦涩;研磨度过粗则会导致萃取时间短,咖啡口感松散;

  3.比例的选择:一般推荐的咖啡粉与水的比例为1:2,即咖啡粉与水的重量比为1:2,但可以根据个人口味和杯型做相应的调整;

  4.咖啡杯选择:一般推荐使用厚实的陶瓷杯或者玻璃杯,它们不易被热力破坏,能够保持咖啡香味和口感;

  5.清洁:每一次使用后都要及时清洗,特别是筒子和咖啡机内壁,以免咖啡残渣堵塞和影响下一次的制作。在清洗时,最好能够拆下一些部件进行深度清洗。

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