红茶版牛奶咖啡的调制方法

红茶版牛奶咖啡的调制方法

　　法式奶茶是用等量的温牛奶和热浓茶混合而成的，可以说是红茶版的牛奶咖啡。在英国，人们常将牛奶与茶壶中较浓的剩茶相混合，并对其美味赞叹不已。当你觉得红茶过浓时不妨加些奶，这样能使茶香变得更匀润深厚。在加热牛奶时，请不要使其沸腾。

　　材料：

　　1.红碎茶或叶茶皆可10克左右，此杯我选用的是正山小种，传统烟熏那种，味道更加浓郁些，现在市场上更多友喝到的是无烟的小种红茶较多。由于桐木关内松禁砍伐，以后品尝松烟熏的传统正山小种更难了。

　　2.热开水

　　3.牛奶

　　4.白砂糖或蜂蜜

　　做法：

　　1.冲泡红茶。因为后面将加入比较多的牛奶，因此要把茶泡浓些，采用闷泡或者煮。

　　2.把牛奶加热。不要沸腾，温热冒泡即可。

　　3.同时将等量的浓红茶与温牛奶注入茶杯中。

　　4.调入白砂糖。用蜂蜜调制的话味道更具层次感。

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