简单的咖啡制作

时间：2024-09-10 23:19:57 咖啡茶艺我要投稿

简单的咖啡制作

　　很多人都喜欢和咖啡，但是又觉得咖啡很难做，但是其实也有很多简单的咖啡制作方法，今天小编就给大家介绍几个简单的咖啡制作方法。更多相关信息请关注相关栏目！

简单的咖啡制作

　　简单的咖啡制作

　　1.黑咖啡（blackcoffee）：用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。

　　2.浓缩咖啡（Espresso）：意式浓缩咖啡，以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末末冲煮出咖啡。

　　3.美式咖啡（Americano）：浓缩咖啡(Espresso)+大量热水，和上面说的Caffèlungo类似。

　　4.卡布奇诺（Cappuccino）：1/3通常咖啡(Espresso)+1/3牛奶+1/3牛奶沫,上面再撒点cocoa粉。

　　5.拿铁咖啡（Latte）：浓缩咖啡(Espresso)+两份以上的热牛奶。

　　6.摩卡咖啡（CaffèMocha）：这个是我最喜欢的，其实就是拿铁再混上巧克力，也就是咖啡+牛奶+巧克力。

　　摩卡咖啡做法：

　　材料：摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2OZ、巧克力糖浆1/2OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。

　　第一步：将研磨好的摩卡咖啡粉放入容器中；

　　第二步：扫去容器边上多余的咖啡粉；

　　第三步：将容器中的咖啡粉压实

　　第四步：在咖啡机上安装好装满咖啡粉的容器；

　　第五步：在摩卡咖啡杯底部放一些巧克力浆，然后顺着勺子缓慢注入温牛奶。温牛奶的注入大概为杯子的三分之二左右；

　　第六步：然后缓慢注入摩卡咖啡，注意一定要缓慢，否则就不能够分层了

　　第七步：在咖啡上面用勺子放上奶泡，也要缓慢（或不放）

　　第八步：最上面再旋转加入一层鲜奶油；

　　第九步：在奶油上再旋转上巧克力酱，可可粉等大功告成！

　　意式拿铁做法：

　　1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

　　2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。

　　3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。

　　如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。

　　焦糖拿铁做法：

　　1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用.

　　2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡鲜奶的比例为1:1).

　　3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶.

　　4.将蒸热的牛奶倒进杯中.

　　5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升

　　6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可。

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