菠萝沙冰的做法

时间：2023-03-14 06:43:55 冷饮培训我要投稿

菠萝沙冰的做法

　　到了夏天的时候大部分的朋友都喜欢吃冰棍，但是你们知道吗，外面买的冰棍大多数都是由小工厂加工出来的，卫生程度肯定不达标，而且里面的添加剂也比较多，所以在夏天的时候可以自己动手做沙冰，菠萝沙冰就非常爽口，很适合夏天来吃，那么到底怎么做呢?下面就让小编来为你介绍吧。

菠萝沙冰的做法

　　材料：菠萝 200克，水200克，糖50克

　　做法：

　　1、白糖加少量水放入锅中，小火将白糖溶化，放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。

　　2、菠萝切小块，用盐水浸泡十分种;

　　3、冰块用擀面杖砸成小块，然后放到搅拌机里打碎;

　　4、再加入菠萝块继续打1分钟。

　　菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

　　菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克。

　　铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

　　知道了沙冰的做法之后，夏天就不需要去外面买冰棍吃了，毕竟里面都添加了一些不好的成分，自己做的菠萝沙冰吃起来又放心，而且味道肯定比买的要好吃，但是要注意在冷冻的时候，一定不能全部冻硬，不然就成了冰棍了。

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