各种冷饮制作方法

各种冷饮制作方法

　　虽说多喝冷饮不好，但是冷饮爽啊！下面是各种冷饮制作方法，欢迎阅读了解。

　　冰爽水果捞

　　食材：果肉椰奶250ml、炼乳20ml、西瓜适量、火龙果适量、芒果适量、香瓜适量

　　做法：

　　1)淮备好所有的食材。

　　2)取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特。

　　3)煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀。

　　4)倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。

　　5)把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。

　　6)冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用。

　　水果气泡

　　原料：西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许

　　制作方法：

　　1、将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水。

　　2、将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上。

　　3、将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶，倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合即可享用。

　　玫瑰冻饮

　　材料

　　玫瑰茄10g，干红玫瑰花4朵，冰糖40g，鱼胶粉2汤匙(30g)，牛奶(或椰汁)400ml。

　　做法

　　1、玫瑰茄与干红玫瑰花放入小煮锅中，加入500ml凉水，大火煮开后加入冰糖，继续煮至冰糖全部化开，然后加入鱼胶粉，搅拌均匀成花汁。

　　2、用细筛网将煮好的花汁过筛，滗去玫瑰茄、玫瑰花及杂质，花汁倒入花瓣形的模子中，静置温凉。

　　3、将模子移入冰箱冷藏室，待花汁全部凝固后取出，将冻好的玫瑰冻磕出。

　　4、将花瓣形的玫瑰冻放入玻璃杯中，加入牛奶(或椰汁)即可。

　　茉香爱玉凉饮

　　材料

　　爱玉冻120g，茉莉花茶3g，热开水200㏄，柠檬片1片，果糖适量，冰块适量。

　　做法

　　1.爱玉切成角块状备用。

　　2.茉莉花茶泡入热开水后，以隔水加热方式煮约5分钟，沥除花渣待冷备用。

　　3.玻璃杯中放入爱玉角块，加入适量冰块与果糖，倒入作法2的花茶，以柠檬片装饰即完成。

　　黑莓薄荷冰茶

　　材料：5个红茶包（怕太浓的话可以用4个）、1/4杯新鲜薄荷叶（捣烂）、4杯开水、半杯糖、1000g黑莓

　　制作步骤：

　　1.将红茶包和捣烂的薄荷叶放在耐热容器中，加入开水焖10分钟。

　　2.拿出茶包，过滤掉薄荷叶，然后在红茶中加入糖，搅拌至溶解。

　　3.用搅拌机将黑莓打成果泥，然后放在滤网上按压出汁。

　　4.果汁倒入冷却的红茶中，搅拌后试味，不够甜的话可以酌量加糖，然后放进冰箱冷藏。

　　5.饮用前加冰块、新鲜的薄荷叶和黑莓装饰。

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