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红豆西米露怎么做
导语:红豆西米露是一款美味可口,营养丰富的饮品,一般是以红豆,西米,牛奶等作为主要原料制作而成。红豆西米露含有蛋白质,脂肪,碳水化物,粗纤维,灰分等营养元素,具有利水消种,解毒排脓等功效。以下是小编为大家精心整理的红豆西米露的做法,欢迎大家参考!
红豆西米露
材料
红豆,西米,鲜奶,杏仁,红糖,蜂蜜。
做法
1、红豆提前泡制至少半天。
2、西米放开水锅煮到只剩中间的小白点关火,再焖10分钟。过几遍凉水备用。
3、红豆放锅中煮制。煮到红豆绵软,但不开花为止,加入红糖继续煮至收干汤汁,淋入蜂蜜,蜜红豆就做好了。
4、杏仁焯水备用。
5、将西米、杏仁、蜜红豆放碗中,浇上鲜奶即可。
相思红豆西米露
材料
红豆,赤小豆,陈皮,西米露,红糖。
做法
1、红豆提早一天晚上泡水;
2、加入陈皮,红糖放入压力锅煮30分钟;
3、用搅拌器打均,煮西米露。最后放入一起煮一下,即可。
红豆牛奶西米露
材料
红豆,冰糖,鲜牛奶,西米。
做法
1、红豆下冰糖和少量水,将红豆煮熟。
2、水煮至快干,捞出红豆放凉后,放入冰箱冷藏。
3、鲜牛奶加糖混合均匀后,放入冰箱冷藏。
4、西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出,用冷开水冲洗掉淀粉,放入事先冷藏好的鲜奶中。
5、吃时加入事先煮好并冰好的甜红豆即可。
家常西米露
材料
小西米100克,蜜红豆150克,牛奶250毫升,炼乳适量。
做法
1、小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟。
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
3、蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮~自己熬煮的话,红豆要事先浸泡这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。
4、将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可。
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