喝冰镇啤酒好吗

时间:2020-10-07 20:48:09 冷饮培训 我要投稿

喝冰镇啤酒好吗

  啤酒是夏季喝的最多的饮料之一,喝啤酒的禁忌有很多,那么喝冰镇啤酒好吗?更多相关信息请关注相关栏目!

  喝冰镇啤酒好吗

  饭前饮冰镇啤酒,容易使人胃肠道内温度骤然下降,血管迅速收缩,血流量减少,从而使生理功能失调,影响正常进餐和食物的消化吸收。

  同时,还会使人体内的'胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂肪酶的分泌减少,导致消化功能紊乱。

  胃肠道受到过冷刺激,变得蠕动加快,运动失调,久之,易诱发腹痛、腹泻及营养缺乏等症。

  所以不宜喝冰镇啤酒。

  酒温不宜过低

  存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。

  温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。

  纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌,最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度,纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。

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