简单的冰淇淋做法

时间：2024-06-23 01:00:08 冷饮培训我要投稿

简单的冰淇淋做法

　　冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。现在越来越多人会选择自己制作冰淇淋，下面为大家分享了冰淇淋做法，一起来学习一下吧！

简单的冰淇淋做法

　　用料

　　生蛋黄 2个

　　白糖 100g

　　牛奶 200g

　　抹茶粉 22g

　　淡奶油 250g

　　做法

　　在奶锅内放2个蛋黄

　　再放加上白糖，搅拌均匀

　　加入牛奶，再搅拌。我自己偷懒了，等到加好这3种材料后才开始搅拌^_^

　　拌匀后的图

　　中小火加热，一边加热一加搅拌，糖慢慢溶解。牛奶糊开始起一点点水泡时，马上离火放凉。

　　抹茶粉放另一碗中

　　然后取些牛奶糊把抹茶粉拌一起

　　牛奶糊放凉后，与抹茶糊全部混合均匀。

　　淡奶油打发

　　打到六，七分发

　　最后将抹茶牛奶糊和打后的淡奶油混合，放入冷冻

　　先冻1到2个小时，然后拿出来用打蛋器打发下。然后每半小时就再打发一次。重复4到5次，直到顺滑。

　　冻4个小时以上，再拿出来。感觉怎样呢

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