最简单的冰淇淋的做法

时间:2024-07-04 21:04:28 冷饮培训 我要投稿

最简单的冰淇淋的做法

  冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。许多女生都喜欢吃一道甜品。下面是关于最简单的冰淇淋的做法的内容,欢迎阅读!

最简单的冰淇淋的做法

  用料

  牛奶500克

  鸡蛋黄4个

  白糖100克

  自制冰激凌的做法

  1、鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克  白糖100克(按自己的口味调节)。

  2、首先把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。(因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。。)。

  3、将蛋黄与白糖搅拌均匀。

  4、将蛋液打发成乳白色就可以了。。如图。

  5、将准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开。。

  6、将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了)。

  7、将牛奶和蛋液搅拌均匀。

  8、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中,煮至微开。之后,将蛋液放入容器,等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

  9、我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉,把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。。再撒到冻好的冰激凌上。。。(您也可以放些自己爱吃的水果或者果酱)OK!大功告成啦。

  10、好了,完成。

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