抹茶蜜豆冰淇淋的美味做法

抹茶蜜豆冰淇淋的美味做法

　　抹茶蜜豆冰淇淋

　　材料

　　蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ML，糖60g，宇治抹茶粉5G

　　做法

　　1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。

　　2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。

　　3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

　　4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。

　　5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。

　　6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。

　　7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。

【抹茶蜜豆冰淇淋的美味做法】相关文章：

抹茶蜜豆冰淇淋的做法03-20

香草抹茶冰淇淋的做法03-15

蜜豆抹茶蛋糕03-13

日式抹茶小方的美味做法03-14

美味冰淇淋的做法03-12

美味冰淇淋的简单做法03-13

自制无糖美味冰淇淋的做法03-20

抹茶牛奶冰激凌的做法03-15

蜜豆蛋挞的做法03-12