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酒店形象礼仪知识
礼仪形象是个体形象的外在表现形式之一,礼仪形象的高低往往反映出一个人教养、素质的高低。形象就是一个人的外表包括穿衣打扮,妆容,发型,配饰等是否得体。就是外貌呈现形式。酒店形象礼仪知识,我们来看看下文。
酒店形象礼仪知识一
着装标准
铭牌佩戴:别在上衣左胸笑脸上方,铭牌下线与笑脸上线平行.
制服要求:干净,无异味,常清洗;(如有起球,破损,清洁不干净的污迹必须更换).
着装要求:着全套制服,制服拉链全拉上纽扣全扣,腰带从左往右别起,全部别入腰绊里面,不挽袖,不卷裤脚;穿深色袜子,黑色防滑平底鞋.
铭牌字体要求:excel 编辑加框,行高30.75 列宽19,宋体、加粗,24号字。白底纸打印,美工剪沿外黑边裁剪,边缘整齐.
着装统一执行时段:夏装5月1日至10月31日,冬装11月1日至4月30日(各地可依天气自行调整,但各岗位要统一).
仪容仪表规范
头发要求:常清洁,无头屑,不张扬,梳整齐,自然色.
男员工“三不”:前发不过眉,后发不抵领,侧发不盖耳.
女员工“三不两要”:前发不遮眼、侧发不盖耳、后发不披肩,前台不带发网长发要束起扎发髻 .
面容要求:干净、清洁,精神饱满,女员工需化淡妆,男员工不留胡须,鼻毛不外漏.
手部要求:干净,不留长指甲,女生不涂有颜色的.指甲油;不佩戴除手表及婚戒外的任何饰物.
酒店形象礼仪知识二
1.“请进”手势
引导客人时,接待人员要言行并举。
餐厅礼仪培训中,首先轻声地对客人说“您请”,然后可采用“横摆式”手势,五指伸直并拢,手掌自然伸直,手心向上,肘作弯曲,腕低与肘。以肘关节为轴,手从腹前抬起向右摆动至身体右前方,不要将手臂摆至体侧或身后。同时,脚站成右丁字步。头部和上身微向伸出手地一侧倾斜,另一手下垂或背在背后,目视宾客,面带微笑。
2.前摆式
如果右手拿着东西或扶着门时,这时要向宾客作向右“请”的手势时,可以用前摆式,五指并拢,手掌伸直,由身体一侧由下向上抬起,以肩关节为轴,手臂稍曲,到腰的高度再由身前向右方摆去,摆到距身体5厘米,并不超过躯干的位置时停止。目视来宾,面带微笑,也可双手前摆。
3.“请往前走”手势
酒店礼仪培训中,为客人指引方向时,可采用“直臂式”手势,五指伸直并拢,手心斜向上,曲肘由腹前抬起,向应到的方向摆去,摆到肩的高度时停止,肘关节基本伸直。应注意在指引方向时,身体要侧向来宾,眼睛要兼顾所指方向和来宾。
4.“请坐”手势
接待来宾并请其入座时采用“斜摆式”手势,即要用双手扶椅背将椅子拉出,然后左手或右手屈臂由前抬起,以肘关节为轴,前臂由上向下摆动,使手臂向下成一斜线,表示请来宾入座。
5.“诸位请”
当来宾较多时,表示“请”可以动作大一些,采用双臂横摆式。两臂从身体两侧向前上方抬起,两肘微曲,向两侧摆出。指向前方向一侧的臂应抬高一些,伸直一些,另一手稍低一些,曲一些。
6.“介绍”手势
为他人做介绍时,手势动作应文雅。无论介绍哪一方,都应手心朝上,手背朝下,四指并拢,拇指张开,手掌基本上抬至肩的`高度,并指向被介绍的一方,面带微笑。在正式场合,不可以用手指点或拍打被介绍一方的肩和背。
7.鼓掌
鼓掌时,用右手掌轻击左手掌,表示喝彩或欢迎。绿满家餐饮咨询专家介绍,掌心向上的手势表示诚意、尊重他人,掌心向下的手势意味着不够坦诚、缺乏诚意等。
8.举手致意
举手致意时,要面向对方、手臂上伸、掌心向外、切勿乱拜。
9.挥手道别
挥手道别时,要做到:身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外、左右挥动。
10.递接物品
递接物品时,双手为宜(至少用右手)、递于手中、主动上前(主动走近接物者,坐着时应站立)、方便接拿。
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