芦笋炒虾仁做法

芦笋炒虾仁做法

　　芦笋炒虾仁是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。接下来，小编就为大家分享芦笋炒虾仁的做法，希望大家喜欢!

　　芦笋炒虾仁的食谱营养

　　虾仁

　　虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　芦笋

　　芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的.各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。

　　圣女果

　　又被称为樱桃番茄，樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

　　芦笋炒虾仁的做法

　　做法一

　　1.把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用(植物油(15克)，醋(5克) ，

　　酱油(3克)，芝麻(10克)，姜(3克));

　　2.锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟;

　　3.待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用;

　　4.锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软;

　　5.加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。

　　做法二

　　1. 鲜虾洗净去壳，开背取出虾线，保留虾红油

　　2芦笋洗净，去掉老根，斜切段

　　3. 热锅入油，三成热时下姜末爆香，放入剥好的虾仁快速翻炒，下入芦笋，加一点盐，一点蚝油进行调味

　　4. 出锅

　　芦笋炒虾仁食谱相克

　　虾仁：

　　1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;

　　2. 不宜与猪肉同食，损精;

　　3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

　　4. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。

　　芦笋

　　《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

　　樱桃番茄

　　樱桃番茄忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

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