最新端午粽子的创意做法

时间：2024-06-11 05:41:43 烹饪培训我要投稿

2017年最新端午粽子的创意做法大全

　　端午刚过，家里是否堆积着各种买的送的自己做的粽子，怎么吃都吃不完简直吃到腻了!下面，小编为大家讲讲端午粽子的创意做法，希望对大家有所帮助!

2017年最新端午粽子的创意做法大全

　　番茄盖浇粽

　　【原料】：

　　番茄、鸡蛋、粽子、盐、鸡粉

　　【做法】：

　　1、肉粽隔水蒸熟，拨开备用;

　　2、番茄洗净切片，鸡蛋打好;

　　3、锅内热油放番茄，翻炒至出汁放鸡蛋炒熟;

　　4、加少许水焖一会，放盐和鸡粉调味出锅;

　　5、将做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。

　　拔丝粽子

　　【原料】：

　　素粽、白砂糖、面粉

　　【做法】：

　　1、煮两个粽子煮熟后放凉;

　　2、把粽子切成小块，在粽子上沾一些薄薄的面粉;

　　3、油锅加热至中火，油热后下锅炸至表面酥脆取出;

　　4、放到厨房纸巾上吸掉多余的油;

　　5、另起一个锅，放砂糖和少许水煮糖浆，煮到糖浆稍微变褐色，倒进炸好的粽块快速用筷子一个一个地拔丝出来放到盘子里即可。

　　排骨烧粽子

　　【原料】：

　　排骨、粽子、葱、姜、油、老抽、生抽、八角、香葱叶

　　【做法】：

　　1、排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水;

　　2、煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子;

　　3、小火煎至通体金黄，盛出备用;

　　4、泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用;

　　5、炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香;

　　6、放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽;

　　7、加水没过排骨，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟;

　　8、汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全上汤汁;

　　9、继续炖约10分钟，出锅后撒少许香葱叶点缀即可。

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