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麻辣土豆粉的做法
冬天就是要吃辣！而这辣亦有千面，可以这么形容：香辣是小喽啰，酸辣是路人甲，麻辣则是最后的大BOSS。如果说喜欢辣的人是M，那么，喜欢麻辣风味的人就是抖M。就如麻辣土豆粉，吸溜一口，初觉微麻而辣劲后至，简直爽！事不宜迟，下面就跟着小编学习下麻辣土豆粉的做法吧。
世间唯有爱与美食不可辜负，爱情或许会让你伤痕累累，但美食一定能够给你带来好心情！下面为大家奉上麻辣土豆粉的做法，快快一步两步学起来吧。
主料：土豆粉、香菇、豆干、香肠、木耳、菠菜、鱼丸、蟹棒、鸡蛋
辅料：油、盐、蚝油、鸡精、泡椒、火锅底料
做法：
1、香菇切条，豆干切丝，木耳撕成小块，香肠切片。
2、锅里放油，油热后放入火锅底料炒出红油，放入泡椒和蒜蓉，炒出香味后放入豆干和香菇翻炒均匀。
3、放水，水开后放入鱼丸、香肠、木耳、土豆粉，煮开后放入盐、蚝油、鸡精调味。
4、最后放入菠菜关火即可。吃前可放点香菜和香葱。
麻辣土豆粉的营养价值
对于重口味吃货而言，这道麻辣土豆粉既麻辣又劲道，简直让人垂涎三尺。而对麻辣唯恐避之不及的亲们，也可以尝试下这道麻辣土豆粉哦，营养十分丰富呢！
1、神奇软骨素：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
2、减肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。
3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉这样的 “大众货”。实际上，土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。
麻辣土豆粉怎么吃不上火
麻辣土豆粉口感劲道，味道麻辣，让人根本停不下来。但是麻辣土豆粉毕竟属于属于辛辣食物，吃多了容易上火。那么，麻辣土豆粉怎么吃不上火？下面为你排忧解难。
1、就着啤酒吃。啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，还能清热去火、增添风味。
2、吃些凉性水果。食用麻辣土豆粉后，可吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防上火。
3、最后，麻辣土豆粉固然美味，但一次别吃太多，适可而止！
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