田七海马炖鸡汤的做法

田七海马炖鸡汤的做法

　　海马有补肾壮阳、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络的功效；生田有止血、止痛、补气、去淤、生新的作用。田七海马鸡汤不仅味道鲜美，而且能够活血补血，强筋健体，增强体质。

　　食材：

　　田七6g、海马一对不用太大，用药效较好的三斑海马、母鸡一只，红枣，枸杞子、盐适量。

　　做法：

　　1、田七洗净，要用掣刀切碎或可以蒸一下，如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。

　　2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色。

　　3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

　　4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及母鸡，一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。

　　功效：

　　补气、活血、补血、去瘀、生新作用，能清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。海马有“北方人参，南方海马”之说，是珍贵药材，特别是药效最好的三斑海马品种，有温肾补肾、补气活血、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络等功效，这两样东西一起煮汤，可以活血补血，强筋健体，增强体质。

　　这道汤用的药材都是温肾补肾的药材，中医上讲，肾主骨生髓，骨的正常发育有赖于肾精的充沛，肾精亏损，骨失所养，所以还是有作用的。

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