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酸辣凉粉的家常做法
夏季开胃的酸辣凉粉，听起来很诱人。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。
材料：绿豆淀粉100克、水650ML
酸辣凉粉的做法：
1、绿豆淀粉加水调成稀糊，要调到粉没有结块为止。
2、将稀糊倒入锅中，中小火烧开。
3、中途不停搅拌，直到淀粉糊变透明，冒大气泡时，关火。
4、倒入大碗里，晾凉后，放冰箱冷藏3小时左右即可食用啦。
*用其它淀粉没有绿豆淀粉的效果好哈，所以尽量还是选择绿豆淀粉
酸辣汁：按照个人口味将：辣油+老干妈豆豉+生抽+盐+醋+糖+蒜拌匀后淋在切好的凉粉上，最后撒点葱花点缀即可。
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