黑蚂蚁的做法

时间：2024-06-12 02:15:29 烹饪培训我要投稿

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黑蚂蚁的做法

　　大家都有见过蚂蚁吧!那么大家知道蚂蚁也能吃吗?今天，小编就为大家介绍一下黑蚂蚁的做法，希望大家喜欢!

黑蚂蚁的做法

　　黑蚂蚁炒鸡蛋

　　原料：东北黑蚂蚁、鸡蛋

　　调料：精盐

　　做法：

　　1、准备原料：东北黑蚂蚁、鸡蛋

　　2、鸡蛋打散、倒入黑蚂蚁

　　3、调入适量的精盐，搅拌均匀

　　4、平底锅放油，摇均

　　5、把搅拌好的鸡蛋倒入锅内，摊成饼状，两面煎熟即可

　　6、改刀，装盘，可以享用了。

　　小贴士：

　　1、黑蚂蚁是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁。其体内含有70多种营养成份,其中被称为“生命火花”的锌的含量最为丰富。

　　2、黑蚂蚁适用于多种疾病人群。

　　3、提高免疫力。

　　4、黑蚂蚁含有“蚁酸”，在炒之前可以先用油煸炒一下去除酸味，但我个人觉得直接炒的更好吃。

　　5、黑蚂蚁可以用来泡酒，用于温肾壮阳，祛风除湿。

　　黑蚂蚁药酒的用法与用量

　　1、每公斤可浸白酒5-10公斤，密封，浸10-15天后可服用，每次半两或一两，每日三次;或取10克蚁干用纱布包好放入杯中，加入半杯100℃开水浸泡饮用。

　　2、配入菜肴蒸煮服用。

　　3、取20克蚁干，用纱布包裹煎汤早晚服用。

　　4、用蚁粉与蜜糖调和服用。(1)取适量的蚂蚁，用50度白酒浸泡一周后饮用，饮量随意。

　　(2)每日早中晚服用，每次一汤匙。温开水送下。加入蜂蜜调和着服用的话，效果更佳。

　　(3)把蜂蜜熬开，将蜜晾至不烫手(50度左右)，放入野生小黑蚂蚁，密封。吃的时候随时开封食用。

　　4、每100克蚂蚁泡2斤50度食用白酒，浸15～20天，为使口感好一些，可配少许桂圆、红枣、枸杞、红花，也可加一些中药材(按配比量)(1)壮阳方：蚁干、蜈蚣(不去头足)、当归、白芍、白术等。(2)风湿方：蚁干60%、不老草10%。(3)女性不孕方：蚁干30%、仙灵牌、天茯苓、狗脊、紫石英各1.2%，生熟地、石楠叶、熟女贞子、花蓉、仙茅、胡芦巴、鹿霜各9%以上浸酒、水煎、磨料服用均可，浸过蚁渣不复用。

　　5、将蚂蚁放到文火中烘干碾成粉，参蜂蜜调服，不宜饮酒者可用此法

　　6、蚂蚁粉每日次，每日4～5克(饭后温开水送服)，可碾成粉参蜂蜜调服，饮酒者每日1～2两，心血管病人慎用。

　　黑蚂蚁的使用方法

　　一、口服

　　蚂蚁粉一一日服3次，每次5克左右。饭后服用。加奶加糖加蜜加鸡蛋随各人喜爱食用，也可做成糊状食品：黑芝麻糊、藕粉、米粉、面粉、芡粉等，糊状便于入口，服用无需咀嚼。蚂蚁粉还可以调和进面粉并加葱加盐制作鸡蛋油饼食用

　　二、泡酒

　　蚂蚁干一般作泡酒饮用。每市斤蚂蚁干可泡5--6市斤白酒，酒的度数为50度，泡20天以上可以服用，洒期泡得越久功效就越好，为使口感好一些，可配少许桂圆、红枣、枸杞、红花，也可加一些中药材。每天饮用2--3次，每次饮50克--100克，根据喝的酒量而定，泡过后的蚂蚁药效没有了，因为蚁干中的有效成分通过泡酒之后都释放到酒里了。蚂蚁干不要直接放到嘴里嚼服，这样吃法，太粗，不好吸收，也难以吞咽。黑蚂蚁泡酒主要的功效是温肾壮阳，祛风除湿。

　　三、胶囊

　　用空壳的医用胶囊自行灌入炒好的蚂蚁粉,每日服15粒

　　四、烧菜

　　1.烹饪烧菜，凡煲汤或红烧鱼肉鸡鸭均可放入一勺蚂蚁，最后连汤带水及蚂蚁全部吃净，效果同上

　　蚂蚁服用注意事项：

　　异性蛋白质过敏(如吃鱼虾等过敏)或有严重胃病者慎用。

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