美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法

美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法

　　番茄鲫鱼豆腐汤怎么做好吃和番茄鲫鱼豆腐汤的家常做法，下面是小编为大家准备的美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法，欢迎大家浏览阅读，希望大家喜欢！

　　美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法 1

　　番茄鲫鱼豆腐汤必备材料：

　　主料：鲫鱼1条

　　辅料：北豆腐1块、番茄1个、白萝卜1小根、小葱几根、盐2小勺、白胡椒粉少许、姜片几片

　　番茄鲫鱼豆腐汤的`做法：

　　1、首先将鲫鱼刮鳞去内脏及鱼腹部的黑皮，豆腐和番茄切成小块，小葱切段，白萝卜、姜切片备用。

　　2、然后将煎锅烧热，放入植物油、姜片，翻炒几下，便立即放入鲫鱼，两面煎熟，后一次放足水，以没过鲫鱼为宜，加盐，盖上锅盖煮10分钟。

　　3、待鱼汤变成白色，就加入豆腐和白萝卜，同煮3分钟，后加入番茄，再煮3分钟。

　　4、在出锅前加入少许白胡椒粉，以去腥味提鲜，最后再放入小葱段，装盘即可。

　　烹饪技巧：

　　煎鱼的时候最好要把鱼表面的水吸干，油中再放些盐，这样可以避免粘锅。

　　美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法 2

　　主料

　　鲫鱼1条

　　辅料

　　北豆腐1块番茄1个白萝卜1小根小葱几根盐2小勺白胡椒粉少许姜片几片

　　1.鲫鱼刮鳞去内脏及鱼腹部的黑皮，豆腐和番茄切小块，小葱切段，白萝卜切片，姜切片

　　2.煎锅烧热，放入植物油，姜片，翻炒几下即可。放入鲫鱼，两面煎熟

　　3.鱼煎熟后，一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上锅盖煮10分钟

　　4.现在鱼汤成白色，加入豆腐和白萝卜，同煮3分钟

　　5.加入番茄，再同煮3分钟

　　6.出锅前加入少许白胡椒粉，去腥味提鲜，最后放入小葱段，装盘即可

　　烹饪技巧

　　这道菜味美汤鲜，润泽开胃，十分适合春天食用。煎鱼的时候要把鱼表面的水吸干，油中放些盐，据说可以防粘锅，大家可以试一下，我这次第一次尝试有点粘了，但是并不影响味道，只是卖相稍微差了点～春天啦，煲个汤吧～

　　美味番茄鲫鱼豆腐汤的.做法 3

　　番茄鲫鱼豆腐汤的功效与作用：

　　鲫鱼：和胃、健脾、活血通络

　　豆腐：清热泻火、益气、解毒

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　番茄鲫鱼豆腐汤的制作材料：

　　鲫鱼一条 豆腐250克 番茄200克 姜

　　番茄鲫鱼豆腐汤的家常做法：

　　1.把鲫鱼宰了，看似有点残忍，居然不太敢杀鱼，一般都是在市场宰好再回家赫赫

　　2.准备好番茄豆腐

　　3.锅里热油，用姜片擦锅，把鲫鱼两面轻煎，因为要做汤，还是别煎得太过了！煎黄了是香，可是鱼汤的清淡就少了些了哦.煎好的`鱼，和鱼子，鱼泡番茄，豆腐一同放深锅煮二十分钟，就可以看到奶白红润的汤了

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