辣椒炒肉的做法

时间:2024-10-24 03:28:57 烹饪培训 我要投稿
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辣椒炒肉的做法

  辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,本文特意为大家收集整理了辣椒炒肉的做法,赶紧学一学吧!

  食材

  主料

  五花肉250g 尖椒200g 青蒜1个

  辅料

  生抽适量 盐适量 鸡精适量

  辣椒炒肉怎么做好吃

  1.五花肉半斤洗净。

  2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

  3.准备好辣椒并洗净。

  4.将尖椒和青蒜切段。

  5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。

  6.待五花肉八成熟时盛起待用。

  7.将辣椒,青蒜入锅煸炒。

  8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

  9.待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

  10.好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。

  小贴士

  1、煸炒猪肉的时候要快,免得粘锅。

  2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香。

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