醋汁儿肉的做法
生活中我们可以经常吃猪肉，不仅对身体的健康是非常有利的而且能美容养颜。那么日常生活中醋汁儿肉的做法是怎样的呢?下面一起来看看！
醋汁儿肉的做法
材料
咸猪肉300公克。
蒜白1根。
葱段2根，红辣椒1根。
香菜末适量，蒜头末4瓣。
白醋2大匙。
做法
1.首先我们就要将准备好的咸猪肉放进已经预热好的烤箱中，然后用200℃上火加旋风功能将其烤15分钟，再切条备用。
2.蒜白、葱段、红辣椒洗净切细丝，泡入冰开水中使弯曲捲翘。
3.香菜末、蒜末、白醋拌匀成酱汁备用。
4.然后我们就可以取一只盘中，加入作法1、2的材料，最后再将做法3中的酱汁加入搅拌均匀就可以了。
猪肉炖粉条
材料
五花肉，葱。
姜(切片)，花椒。
八角，料酒。
老抽，冰糖。
做法
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、然后我们就要加入少量的料酒、老抽、冰糖，进行翻炒，直到我们观察到五花肉均匀上色就可以了。
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
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