椒盐琵琶虾最正宗的做法

椒盐琵琶虾最正宗的做法

　　导语：椒盐琵琶虾是一款美好好吃的家常菜，应该怎么做呢？下面是椒盐琵琶虾的正宗做法，欢迎参考！

　　椒盐琵琶虾食材介绍

　　琵琶虾2只，红椒丁适量，青椒丁适量，芹菜丁适量，蒜末适量，姜末适量，椒盐粉适量，淀粉适量，

　　椒盐琵琶虾的做法步骤

　　1、将琵琶虾用毛刷刷洗干净备用

　　2、洗净的琵琶虾用剪刀对半剪开，可以看到中间的肠线，将其取出，洗净沥干水份备用

　　3、配料明细

　　4、将琵琶虾的切口处裹上淀粉。炒锅入油，烧至冒烟时倒入琵琶虾，大火炸2-3分钟

　　5、捞出沥干油份

　　6、锅留少许底油，倒入切碎的配料，爆香

　　7、再倒入炸好的琵琶虾翻炒片刻，撒适量的椒盐粉即可出锅。

　　8、成品图

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