青椒炒牛肉的家常做法

青椒炒牛肉的家常做法

　　青椒炒牛肉，一道简单的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单，营养美味。具有增加食欲、帮助消化、降脂减肥等功效。那么具体怎么做。以下仅供参考！

　　食材：

　　主料：牛肉150g、青椒1个

　　辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、清水适量、水淀粉适量、料酒适量、香油适量、彩椒适量

　　做法：

　　1.青椒，彩椒准备好备用。

　　2.将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。

　　3.牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。

　　4.锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。

　　5.牛肉一变色就捞起控干油。

　　6.将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

　　7.辣椒开始变透明后，加入牛肉。

　　8.把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。

　　9.最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。

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