排骨汤简单好喝的做法

排骨汤简单好喝的做法

　　排骨汤好喝又有营养，下面小编来给大家介绍排骨汤简单好喝的做法，大家快来尝试吧!

　　莲藕排骨汤

　　功效：

　　此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

　　原料：排骨300克，莲藕300克

　　辅料：香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

　　做法：

　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节。

　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

　　3.生姜洗净切成两半，

　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，

　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，

　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

　　猴菇排骨汤

　　功效：

　　此汤具有养胃健胃的作用，可辅助治疗各种胃病。

　　猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目

　　原料：猴头菇，排骨

　　辅料：盐，醋，葱，姜，蒜，料酒。

　　做法：

　　1、排骨焯水捞出备用。

　　2、将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段。

　　3、加入料酒，加入少许醋炖开。

　　4、排骨炖半小时后再加入猴头菇，再炖半个小时起锅加盐即可。

　　红豆排骨汤

　　功效：

　　红豆排骨汤，很简单的一道家常汤水。汤色粉红、红豆软糯、汤浓味鲜、温和可口，不只味道好，还能健脾开胃、益气补血，老少男女皆适宜。

　　原料：红豆、排骨

　　辅料：盐、姜

　　做法：

　　1、将肋排洗净，剁成三厘米见方的小块。

　　2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟，再次冲水，尽量冲去其自身的血污。

　　3、锅中加入清水，放入排骨、姜片煮滚，焯去血沫，捞出温水冲净。

　　4、将红豆洗净，加入清水浸泡2小时。

　　5、排骨和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水。

　　6、大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂。

　　7、入盐调味，即可。

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