苦瓜炒腌菜的做法

时间：2024-09-24 17:26:23 烹饪培训我要投稿

苦瓜炒腌菜的做法

　　苦瓜是夏季的蔬菜，营养丰富，清热解毒效果好，非常适合夏季食用。那么，苦瓜炒腌菜怎么做好吃?一起来学习苦瓜炒腌菜的做法吧!更多相关信息请关注相关栏目！

　　做法一

　　主料

　　500g苦瓜、100g腌菜、30g红椒

　　配料

　　适量油、适量盐、适量味精、适量酱油

　　制作步骤

　　1、苦瓜洗净去囊切片

　　2、红椒洗净切丝

　　3、腌菜洗净

　　4、锅烧热，放少许油

　　5、放苦瓜片翻炒

　　6、放入腌菜翻炒

　　7、放入红椒丝翻炒

　　8、放盐

　　9、放味精

　　10、放酱油

　　11、翻炒均匀

　　12、盛出，就做好了

　　做法二

　　主料

　　苦瓜400g

　　调料

　　食盐适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量

　　1.苦瓜切好备用

　　2.等锅里的油烧开了把苦瓜放到锅里爆炒

　　3.大火快炒了4分钟的时候就把腌菜放到锅里，再炒2分钟的样子就可以放盐鸡精生抽调味了，快炒几分钟就可以出锅了!

　　苦瓜炒腌菜的功效

　　苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;苦瓜炒腌菜，咸鲜可口，清新开胃，特别爱吃。

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