丸子汤的做法

时间：2024-09-17 22:57:26 烹饪培训我要投稿

丸子汤的做法

　　丸子汤是一种常见的汤类，冬季喝一碗汤有益身体健康哦。那么，丸子汤的做法大全有哪些，怎么做好吃?一起看看丸子汤的做法大全吧!更多相关信息请关注相关栏目！

　　冬瓜丸子汤

　　材料：绿皮冬瓜一块，猪肉馅200克，盐适量，生抽适量，料酒少许，淀粉两小勺

　　冬瓜丸子汤的做法

　　1.猪肉馅加适量盐、生抽、两小勺淀粉;

　　2.顺着一个方向搅拌上劲儿，适当加点清水，让馅儿更粘乎;

　　3.绿皮冬瓜一块，去籽瓤，清洗干净;

　　4.切成块;

　　5.与凉水同入锅中，大火煮开5分钟;

　　丸子汤的做法大全

　　6.肉馅适量团在手上，左右手来回倒几下变圆变结实，然后贴着水面入冬瓜锅里;

　　7.将全部丸子都入锅中，中火煮开，待全部丸子都飘上来了，根据口味撒点盐，就可关火。撒少许香菜就可以了。

　　菠菜丸子汤

　　原料：猪肉馅、菠菜、鸡蛋

　　调料：葱、姜、盐、香油、淀粉、料酒

　　菠菜汆丸子的做法

　　1、葱姜切末，葱姜比例4:1放入猪肉馅中

　　2、半斤肉馅加入水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒、少许生抽也可以不加您随意随意。

　　3、猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿

　　4、锅内做水，水开后放入菠菜

　　5、将焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段

　　6、锅内放水，开小火，趁着水凉将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用手勺推锅边的水让丸子动一动别粘锅底。搅拌上劲的丸子其实不爱沉底哈哈您要是不爱搅拌就拉倒。

　　7、丸子做好，火开到中小火

　　8、记住盖上锅盖

　　9、很快水开后，烹入料酒用勺子在锅内搅一下

　　10、开大火，丸子在锅内翻滚可以撇去浮沫。

　　11、下入菠菜，略煮出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。不爱吃香油的味道的请自便了哈哈这就可是端着米饭汤泡饭的吃他三大碗了。

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