酒店总经理职业化标准

时间：2024-09-28 14:27:12 职业经理人我要投稿

酒店总经理职业化标准

　　经理职业化在西方国家发展已比较成熟，在我国，随着市场经济的发展，职业经理人市场的发展在不断扩大。那么酒店总经理职业化标准有哪些呢?一起来看看!

酒店总经理职业化标准

　　1.基本要求

　　知识

　　公司知识

　　集团政策和制度、组织结构、集团文化、行业特点及动态等基本概况和相关业务流程。

　　专业知识

　　餐饮营运、酒店营销管理、房务管理、康乐运营。

　　周边知识

　　财务管理、人力资源管理、公共关系学、安全管理、质量管理、信息化管理的基本知识、基本理论和方法以及相关的法律法规知识。

　　经验：集团内酒店至少5年以上管理经验,其中包括至少一种主业务部门或职能部门负责人3年以上工作经验;集团外相关行业从业经验可进行相应折算。

　　技能：至少一门外语(英语)的基本听、说、读、写能力，计算机的基础操作，财务报表分析，相关管理技能。

　　职责：对酒店的经营和管理系统的高效运作和各项经营管理决策的正确性承担直接责任，规划并指导企业的总体发展方向，参与制定酒店中长期战略并组织监督实施。

　　2.行为标准

　　行为模块1：工作任务管理

　　行为要素1：根据战略制定目标，组织实施工作计划。其行为标准：

　　根据酒店管理公司的战略部署，制定酒店的年度工作计划，明确各项工作任务和改进方向;

　　指导各部门制定相应的年度及分期工作计划，根据工作的优先顺序分配相应的人、财、物和信息等资源，并充分考虑到资源成本以使其得到有效合理的利用;

　　根据工作任务的具体要求和特点，深入分析工作中易出现失误或问题的环节，并设计相应的监控点及防范措施;

　　组织并协调各种资源及时到位，向下属明确说明工作任务要求、职责和衡量标准;

　　行为要素2：指导和监控工作计划的实施，以业绩为导向。其行为标准：

　　根据工作计划的监控点，检查、分析和评估各项工作结果，对下属的工作方法或活动进行有效的指导;

　　深入分析偏离计划目标的原因和工作中的失误，并提出切实有效的纠正措施，必要时上报酒店管理公司及所影响的接口单位;

　　在职责范围内立即着手实施纠正措施，必要时主动协调相关部门并提供协助，促成问题的解决;

　　行为模块2：流程管理

　　行为要素1：建立和维持良好的工作环境。其行为标准：

　　根据规定和业务需要，遵循集团工作程序建立工作环境;

　　根据酒店管理公司的规定、要求和国家相关法律条例(如消防、环保等)，充分考虑影响工作环境的各种因素，制定工作环境管理条例、检查制度;

　　经常巡视检查工作场所以确保制度的有效实施，按照要求和程序监督下属正确使用和维护办公仪器设备，根据记录督促相关人员及时改善工作场所;

　　根据酒店管理公司规定和程序处理紧急情况;

　　充分重视知识环境的管理，采用适当的形势保证工作技能的积累继承(如文档、手册等);

　　行为要素3：倡导变革，支持工作流程的优化和创新。其行为标准：

　　根据业务实际需要适时考虑发展，按照集团公司规定改善工作环境;

　　根据经营和环境的变化，定期对工作流程的合理性和科学性进行检查，适时采纳合理化建议，不断改善工作流程;

　　借助办公自动化系统和高科技设备加强信息的流通、提高工作效率，从而改善工作模式;