普通话考试说话谈谈美食「最新」

2016普通话考试说话范文谈谈美食「最新」

　　普通话水平等级分为三级六等，即一、二、三级，每个级别再分出甲乙两个等次;一级甲等为最高，三级乙等为最低。下面是小编整理的关于谈谈美食的普通话考试说话范文，欢迎参考!

　　【普通话考试说话范文】

　　说起美食，我的拿手菜是炸扣肉。

　　这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的。

　　农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。

　　平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就被夹完了。

　　近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。

　　渐渐地我也学会了做这道菜，而且做成之后的色.香.味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：(1)买回肥瘦.带皮的猪肉和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等原料。(2)刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。(3)约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干(4)炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉.酱油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱(不用切)放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。(5)约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。

　　大家学做这道菜时，千万别把第(4)、(5)个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可恶了。

　　【普通话考试说话范文】

　　我今天要说的美食，是如今身价很高的鱼子酱。和诸多古代珍馐不一样，鱼子酱历经沧桑，如今依然与我们同在。当然，并不是与我们多数人同在。有许多美其名曰鱼子酱的东西，严格说来，根本算不得是鱼子酱。严格的说只有鲟鱼的鱼卵才有资格做成鱼子酱。其中最知名的便要属大白鲟和闪光鲟两种了，它们分别是鲟鱼里最大和最小的两种鱼。大白鲟身长15英尺，重量超过1000磅。而它的鱼卵可以占到体重的20%以上。大白鲟的鱼卵是最大的一种，孕育的时间也很长。雌鱼需要费时20年才能成熟到可以产卵。闪光鲟的重量大约只有50磅、7年就能长成，所产的卵则是最小的。鱼子酱的品尝师通过嗅、尝、看、指尖触摸的方式，按照鱼卵的大小、色泽、软硬度、聚散密度和气味来评定等级，最后做出所有程序中最重要的一个决定：得放多少盐，才能把鱼卵腌制成鱼子酱，同时，盐味又不至于把它的味道和口感二者微妙的组合给掩盖了。品质最好的鱼卵，用的盐要最少，不超过鱼卵分量的5%;这种鱼子酱可以叫作“马洛索”鱼子酱。鱼子酱在备料、上菜时的程序之复杂，往往会让你觉得荒唐可笑。其实，吃鱼子酱最好的方法也是最简单的吃法：就是直接入口。如果把鱼子酱装盘吃，盘子先要冰镇一下。如果你想直接就着罐头吃，那就把它放在一堆碎冰里面。但是，鱼子酱走完人生旅途的最后一段送进嘴里的运输工具，你就别无选择了，只能是一把汤匙。

　　鱼子酱对于爱美的女性来说是一个非常好的食品。因为每盎司鱼子酱才74个卡路里，你得花上好几万美元才胖得起来。鱼子酱还兼有解酒剂、保肝剂的好名声呢。鱼子酱里含有四十七种矿物质和维生素。这雌鲟鱼在孕育子孙时，唯一美中不足的便是钠的含量稍高了一些，否则，鱼子酱就是一道完美无暇的佳肴了。但是，这有什么好在乎的呢!没有人是十全十美的。

　　【普通话考试说话范文】

　　说到吃，大家会想到我们南宁一年一届的美食节，在这里我要给大家介绍我的拿手菜。我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就被夹完了。

　　近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我也学会了做这道菜，而且做成之后的色.香.味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。

　　步骤是：

　　(1)买回肥瘦.带皮的猪肉和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等原料。

　　(2)刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。

　　(3)约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干

　　(4)炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉.酱油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱(不用切)放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。

　　(5)约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。 大家学做这道菜时，千万别把第(4)、(5)个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可恶了。

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