软酥饼小糕点制作方法

软酥饼小糕点制作方法

　　椰香草莓软酥饼材料

　　椰香草莓软酥饼做法

　　1. 黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅

　　2. 将打散的全蛋液分2次加入黄油中，加入第一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次。

　　3. 打发好的黄油如图。

　　4. 低筋面粉过筛后，和奶粉、椰蓉混合均匀。

　　5. 将混合的分类倒入打发好的黄油中。

　　6. 用刮刀翻拌均匀成为面团。

　　7. 水果条模具内壁涂抹薄薄一层黄油防粘。面团分成两等份。把第一份面团铺在模具底部，用勺子背压平。

　　8. 把草莓果酱铺在面团上(可以用超市出售的成品果酱，但是用自制的草莓果酱味道更棒哦)。

　　9. 把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍稍压平。

　　10. 在面团表面撒一层椰蓉作为装饰。

　　11. 把模具放在烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤18分钟左右，直到表面金黄即可出炉

　　12. 出炉冷却以后，脱模，用刀将整块酥饼切成小块即可食用。

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