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处暑不能吃什么
处暑就意味着夏天即将过去。这时候的气候正午热,早晚凉快。这期间很多食物不能乱吃,吃多了会损伤脾胃。那么,处暑不能吃什么呢?下面我们详细了解一下。
处暑不能吃什么?
“处暑”期间,天气由热转凉,很多人会有懒洋洋的疲劳感,被称为“秋乏”。中医认为秋主燥,耗气伤阴,气虚导致四肢无力,神疲懒言,所以容易感到疲乏。
吃蜜不吃姜
蜂蜜有润肺养肺的作用,而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面,要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。
这些食品属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥对人体的危害。比如生姜,在古代医书中就出现这样的警示:“一年之内,秋不食姜”。
除蜂蜜外,也可多进食些芝麻、杏仁等食品,既补脾胃又能养肺润肠,可防止秋燥带来的津液不足,常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。
吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。
梨可润肺,能够消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用,对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳,有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
吃酸不吃辛
因秋天由肺主宰,应多食酸,少食辛。如西红柿、辣椒、茄子、马铃薯、葡葡、梨等食物,都能帮助克服疲倦,应该多吃。
少吃油腻的肉食,多吃碱性食物。秋乏与体液偏酸有关,多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质,使人消除疲劳。
碱性食物有苹果、海带以及新鲜蔬菜等。还要少吃葱、姜等辛味之品。
吃热不吃凉
处暑,意味着夏天的结束,炎热的天气即将过去,但是处于换季是时节,人体更加容易出现各种疾病,因此处暑时节饮食需要注意保持好的饮食习惯,处暑应多吃热的东西,禁吃凉食,秋季一些特殊人员,包括老幼慢性病患者可以采用一些食补,适当吃些鲜辣椒、鸡肉;有饮酒习惯者可适量少喝点酒。
开胃三宝:萝卜、鸭肉、糯米粥糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥。萝卜和鸭肉也是人们熟知的适合秋天吃的食物,有润燥的功效。女性可多吃些百合,能达到润肺养阴的效果。
总体来说,秋季更应注意饮食中食物的多样性,特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物。进食时,应细嚼慢咽,既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收,又能生津润燥。
处暑饮食禁忌
1、忌辛辣
处暑时节天气状况是中午热、早晚凉,昼夜温差大,是热节之尾,凉节之首,气温下降2~3℃。一般情况下降雨减少,气候干燥,感冒易滋生,日常饮食注意多酸以强肝木、吃或少吃辛辣,因而饮食宜多酸少辛。辛辣的食物除了容易上火外还会刺激胃肠道消化系统。秋季的时候多吃清淡是为了在冬天消化吸收更多营养为身体提供热量。所以在秋季保护好肠胃非常重要。
2、忌油腻
处暑时节,肺经当值,因此中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”。而太过油腻的肉食会加重肝脏的负担,油腻的肉食可以加上酸菜或者山楂烹调,去除油腻。饮食中太过油腻也会加重肠胃的负担,引起消化不良。
3、忌烧烤类
秋干物燥在饮食上主要还是以滋阴润肺为主,如果这时候还不加节制地吃些烧烤类油炸类点食物,就好比在自己的身体上火上加油。如果实在嘴馋得不行就应该多熬凉茶喝,不然就做好火山大爆发的心理准备吧!特别是在岭南地区这个季节更要多喝凉茶,冰糖雪梨、竹蔗茅根水和冬瓜茶都是很好的选择。
4、忌烟酒
烟酒本来就是对身体无益的东西,特别是在处暑这个季节中更是容易对身体造成不良影响。吸烟对肺不好,处暑时节走的是肺经,所以在这个季节中,有吸烟喝酒习惯的人要多多节制。平时应该多炖些银耳雪梨和猪肺汤滋补身体。
处暑饮食保健养生的食材
1、秋梨
秋天多吃梨子或是由中药制成的秋梨膏,都可以有效地降火除热、镇静养神、降低血压、消炎去痛。在秋天如此干燥的天气中吃梨子是最适合不过的,滋阴润肺。秋季适合将梨子煮熟了吃,滋润效果更强。
2、百合
味甘、微苦、性微寒,为清补之品,有养阴润肺、养心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。
3、莲子
有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老的作用。用莲子配白茯苓、怀山药、糯米、白砂糖等蒸煮成糕,每日服用,有益寿之效。
4、西洋参
可抗疲劳、抗缺氧,秋天人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,在煮粥或炖肉时放入一些西洋参,不仅能镇静防秋燥,还能温和滋补。
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