阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣

时间：2024-07-03 22:52:24 营养师我要投稿

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阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣

　　很多女性关注补血补气。而大枣补血补气，富含维生素，自然备受青睐，尤其是阿胶枣，更是女性眼中的上佳补品。可是，大部分阿胶枣的营养成分极低，多吃会对健康不利，增加肥胖和患糖尿病的风险。

阿胶枣营养成分低，女性补血最好选干枣

　　很多人以为阿胶枣和大枣一样，含有很高的维生素，被称为天然维生素丸。其实完全相反，因为阿胶枣并非是天然的，而是经过加工制成的果脯蜜饯类，经过长时间的糖制，成品中含糖量高达60%以上，多少呈现出半透明和胶粘的状态。也正是因为高糖，它可以在常温下长期保存而不会腐坏。

　　可是，加工果脯和蜜饯时，需要进行长时间的熬制，这样一来，鲜水果所含的维生素C和其他的抗氧化物质被完全破坏，不再为人体提供所需的维生素。不过，矿物质和纤维素并不怕热，所以它们依然存在。

　　果脯和蜜饯都属高糖、高能量、低维生素的食品，其蛋白质的含量非常低，主要的营养价值就是含有一些矿物质。

　　可是，果脯和蜜饯最大的营养问题莫过于糖含量过高。在食品加工中，白砂糖的纯度可达99%以上，这样就含有了大量的能量，却几乎没有其他营养素。然而糖的代谢分解需要各种维生素和矿物质的参与，如果吃下大量的精制糖，会增加身体对其他营养素的需求，更容易产生B族维生素和某些微量元素的缺乏。因为这个原因，这些糖分过高的食品往往被称为“空能量食品”，且极易造成肥胖和糖尿病的危险。

　　所以要想补充枣类中所含的营养，最好还是选择没经过加工的干枣或者是鲜枣，阿胶枣还是谨慎选择为好。

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