7种营养师力荐的早餐水果

时间：2023-03-18 16:54:08 营养师我要投稿

7种营养师力荐的早餐水果

　　水果不仅好吃，还富含天然抗氧化剂、维生素、矿物质和植物营养素，它们是我们健康饮食不可或缺的一部分。

7种营养师力荐的早餐水果

　　有些水果的糖分相对较高，但同时膳食纤维含量也高，这就给糖分最好的缓冲，所以是给大脑补充能量、提升精力的好选择。

　　在早晨摄入适量富含天然糖分的水果还能帮助我们提升精神状态，以最好的姿态迎接新的一天。

　　下面这些水果都是最合适的早餐水果!

　　1. 果莓(包括蓝莓、草莓、树莓等)

　　果莓属于低糖类水果，抗氧化能力非常强，对心血管疾病及其他慢性病的预防有显著功效。各种颜色的植物营养素也很多，对预防癌症以及皮肤抗衰老极其重要。果莓类水果还是非常好的眼部保健水果，对提高视力很有帮助。

　　果莓的清洗很有讲究。我比较喜欢把它们先浸泡在水里，倒入一些苹果醋或者白醋，轻轻揉搓，浸泡5分钟后用流水冲洗干净。

　　除了在早餐时直接吃还可以放入早餐麦片里，当然你也可以把它们擦干后放入小食品盒带到办公室食用，它们是再好不过的餐间健康小零食。

　　2. 苹果

　　早餐蔬果昔怎么能少得了苹果?如果没有吃蔬果昔的习惯，也建议早餐时食用苹果。苹果中被低估的是它天然果胶的功效，天然果胶是最好的毒素捆绑胶，它能粘合体内的毒素然后随着苹果中的纤维一起被带出体外，能帮助很好地排毒。

　　苹果也和其他水果一样，富含各类植物营养素、杨梅素、山奈酚、表儿茶素、绿原酸、B2类黄酮等，大量研究已经证实这些营养素能有效降低心脏病、糖尿病、癌症等的风险，对减肥、刺激头发生长也有帮助。

　　苹果的清洗可以参考果莓的方式。可以备一把小刷子，在苹果浸泡后，用小刷子刷苹果表皮，能更好地去除表面残留。

　　3. 柚子

　　我们都知道柚子是减肥佳品，糖分低的同时营养价值却很高。柚子不但热量低，还富含能帮助脂肪燃烧的酶。柚子还富含维C和蕃茄红素，一边减肥，一边对抗自由基，简直是美容减肥的绝佳伴侣。

　　当然不是只有减肥才想到吃柚子，柚子能降低胆固醇、加快新陈代谢、提升肝脏功能、帮助消化，无论是否需要减肥，柚子都是早餐选择的佳品。

　　4. 樱桃

　　和果莓一样，樱桃中也含有大量能抗击自由基的抗氧化成分。最近我刚看了一篇专题报告：食物中的天然抗氧化剂能从细胞层面帮助阻击衰老因子的泛滥，对抗感染，提高免疫力。

　　虽然樱桃中的糖分不低，但它的纤维含量也是水果中的佼佼者，这让樱桃最后反而被归为低糖分指数食物——樱桃的糖分指数仅有22(低糖分指数：55以下，樱桃的糖分指数其实非常低)。

　　樱桃的处理方法同果莓，最后一步记得擦干。这样的樱桃放入冰箱后还能延长保鲜期。

　　5. 菠萝

　　有谁不爱菠萝的香甜?即使菠萝处理起来那么麻烦，我每次看到还是忍不住要买。菠萝也是含有极高纤维的水果，纤维能有效地减慢消化吸收，产生饱腹感。

　　菠萝中除了富含C、钾、硫、钙外，还含有菠萝酵素。菠萝酵素非常有助于消化，而且可以缓解体内炎症。这就是为什么患有关节炎、骨质疏松和运动受伤的人群应该经常食用菠萝的原因。

　　6. 杏子

　　杏子富含各类维生素、矿物质和抗氧化成分，它的膳食纤维含量也非常高。杏子含有Beta胡萝卜素和叶黄素(所以是黄色的)，这些都是对眼睛保健以及对抗自由基非常重要的植物营养素。杏子也是降低体内炎症的帮手，对各类慢性病的预防也很有帮助。

　　7. 牛油果

　　我们都知道牛油果富含优质脂肪，但是你知道吗，牛油果一半以上是优质纤维。优质纤维不仅可以帮助更好地消化吸收利用其富含的优质脂肪，还是我们肠道有益菌不可或缺的食粮。

　　身体大部分器官组织可以靠葡萄糖供给能量，而唯独心脏需要脂肪供给能量。它需要的是像牛油果中的单不饱和脂肪一样的好脂肪，所以，为了更健康的心脏，更美丽的肌肤，还不快把牛油果加入你的早餐食材列表?

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