四级营养师考试单选题练习附答案

2017年四级营养师考试单选题练习（附答案）

　　1.下列属于办事公道的选项是( A )

　　A.坚持真理

　　B.坚守岗位

　　C.坚定信心

　　D.坚定不移

　　2.下列表述职业道德特点的是( A )

　　A.行业性

　　B.统一性

　　C.协调性

　　D.计划性

　　3.味觉的感受器官是( B )

　　A.口腔

　　B.味蕾

　　C.胃

　　D.牙齿

　　4.下列道德的说法中，表述正确的是( A )

　　A.道德渗透于生活的各个方面

　　B.道德只渗透于人与人之间

　　C.道德只渗透于个人与社会之间

　　D.道德只渗透于个人与自然之间

　　5.下列道德与法律的说法中，正确的是( A )

　　A.道德比法律产生的早

　　B.道德比法律产生的晚

　　C.道德和法律同时产生

　　D.道德和法律产生的时间差不多

　　6.我国居民传统膳食特点是以( C )

　　A.动物类食物为主

　　B.薯类食物为主

　　C.植物性食物为主

　　D.蔬菜类食物为主

　　7.地中海膳食结构的代表国家是( D )

　　A.日本

　　B.发展中国家

　　C.欧美发达国家

　　D.意大利、希腊

　　8.人体中( A )存在血液中

　　A.5%

　　B.10%

　　C.15%

　　D.20%

　　9.DRIs指的是( D )

　　A.适宜摄入量

　　B.估计平均需求量

　　C.营养生理需要量

　　D.膳食参考摄入量

　　10. 成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量是( C )

　　A.2100kcal

　　B.2300kcal

　　C.2400kcal

　　D.2500kcal

　　11.成人一日三餐能量适宜分配比例是( A )

　　A.30%—40%—30%

　　B.25%—40%—35%

　　C.35%—40%—25%

　　D.30%—45%—25%

　　12.长期吃过精细的米面容易引起( A )缺乏

　　A.维生素B1

　　B.维生素B2

　　C.维生素B12

　　D.都不是

　　13.维生素C缺乏会引起( B )

　　A.口角炎

　　B.坏血病

　　C.脚气病

　　D.佝偻病

　　14.婴儿缺乏( D )会引起手足抽搐症

　　A.锌

　　B.维生素A

　　C.维生素D

　　D.钙

　　15.食盐中加碘可预防( B )

　　A.佝偻病

　　B.地方性甲状腺肿

　　C.脚气病

　　D.贫血

　　16.治疗营养性肥胖的首选疗法是( C )

　　A.控制饮食

　　B.手术疗法

　　C.控制饮食+运动疗法

　　D.药物治疗

　　17.中国提出的判断标准为实际体重超过理想体重的( B )为超重

　　A.5%

　　B.10%

　　C.15%

　　D.24%

　　18.痛风病人需严格限制的食物是( D )

　　A.精白面、大米

　　B.西瓜、苹果

　　C.牛奶、鸡蛋

　　D.酒

　　19.谷类的脂肪主要存在的部位为( D )

　　A.谷皮

　　B.胚乳

　　C.胚芽

　　D.糊粉层

　　20.海带中的矿物质含量最高的是( A )

　　A.碘

　　B.钙

　　C.铁

　　D.钾

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