干无花果的功效与作用

时间：2024-08-23 16:32:46 营养师我要投稿

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干无花果的功效与作用

　　无花果是人们比较喜欢的一种水果，它的味道也是极其不错的。而它的营养价值也是风场非常的，维生素、微量元素等等的含量很丰富，那么干无花果的有什么功效与作用呢？

干无花果的功效与作用

　　无花果的功效

　　消化不良、不思饮食

　　阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛

　　无花果的营养价值

　　1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

　　2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

　　3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

　　4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

　　无花果的搭配禁忌脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　无花果的食用效果

　　无花果味甘，性平，无毒;

　　有健脾，滋养，润肠的功效;

　　应用于消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

　　无花果的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用;

　　2. 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　无花果的相关说明无花果是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。古罗马时代有一株神圣的无花果树，因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子，躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶，这株无花果后来被命名为”守护之神“。在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为“圣果”，作祭祀用果品。

　　如何挑选无花果

　　挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多;

　　其次尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜;

　　再次，可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的;

　　最后，要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。

　　无花果的储存方法

　　用报纸包好再放进冰箱，这样可以保存几天。

　　新鲜的无花果很难久存，建议制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。

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